2020.4.19 四月十九?周日

谷雨，是二十四節氣之第6個節氣，春季的最后一個節氣，于每年公歷4月19日－21日交節。谷雨是“雨生百谷”的意思，雖然和雨水節氣同樣有個“雨”，只是相較于雨水節氣時的乍暖還寒，谷雨時節過后卻是一副“楊花落盡子規啼”的暮春氣象了。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節氣一樣，都是反映降水現象的節氣，是古代農耕文化對于節令的反映。

《月令七十二候集解》中說，“三月中，自雨水后，土膏脈動，今又雨其谷于水也……蓋谷以此時播種，自下而上也”，故此得名。谷雨時節，在我國南方地區，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。淮河流域是南方春雨和北方春旱區之間的過渡地區，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少。但分區域有所不同，諺語云：“清明谷雨雨常缺”，在這個多雨的節氣，從秦嶺、淮河附近向北，春雨急劇減少，北方此時一般都還伴有沙塵天氣，歷史上谷雨期間北方還出現過多次強沙塵暴天氣，尤為恐怖。而長江中下游、江南一帶，則明顯多雨，或伴有局地暴雨、大暴雨。

谷雨時節，北方有食香椿的習俗。香椿醇香爽口營養價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。人們把春天采摘、食用香椿說成是“吃春”。我國是世界上唯一將香椿入菜并培植的國家，谷雨時節正好是香椿上市的最佳時節，此時的香椿香醇爽口，具有補陽滋陰、提高免疫力的功效，而錯過這個時候，椿芽便會干老而難以食用~

我國南方有谷雨采茶的習俗，春季溫度適中，雨量充足，茶樹經過一冬的休養后，經春雨滋養，芽葉飽滿翠綠，葉質軟潤，營養豐富，香氣逼人，傳說谷雨這天的茶喝了之后清火、明目、辟邪，不管谷雨這天是什么天氣，人們都是要去采摘新茶回來喝的~

所謂“走谷雨”，其實就是約定俗成一般，在谷雨這天青年婦女們相約野游或走村串親，古人十分注重祛濕保健，谷雨時節易濕邪入體，所以走谷雨可與自然相融合，適度光照，補充陽氣，也可強身健體。

谷雨，二十四節氣的第六個節氣，也是春季最后一個節氣。顧名思義，谷雨即是播谷降雨之義，雖然和雨水節氣同樣有個“雨”，只是相較于雨水節氣時的乍暖還寒，谷雨時節過后卻是一副“楊花落盡子規啼”的暮春氣象了~

谷雨時節應起居有節，早睡早起，最好應伴有一定的運動量，古來還有“走谷雨”這習俗一說，谷雨時節可多出去散散步、放放風箏之類的運動，以舒緩的有氧運動為宜，不宜劇烈運動。且谷雨節氣氣溫偏高，雨水頻繁，蛇蟻蚊蟲的繁殖和活動也變得頻繁，小伙伴們盡量穿長衣長褲，噴抹驅蚊水，以免被叮咬。

由于谷雨節氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，針對其氣候特點進行調養，適宜的膳食有：參蒸鱔段、菊花鱔魚等，具有祛風濕、舒筋骨、溫補氣血的功效；草菇豆腐羹、生地鴨蛋湯具有滋陰養胃、降壓降脂、抗菌消炎、清熱解毒、養血潤燥的功效。

谷雨前后是牡丹花開的重要時段，因此牡丹花有“谷雨花”之稱。谷雨三朝看牡丹，賞牡丹成為人們閑暇時重要的娛樂活動。今年，山東菏澤、河南洛陽、四川彭州多于谷雨時節舉行牡丹花會，供人們賞玩。